Bucate alese

Bucate alese
Se afișează postările cu eticheta Piscoturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Piscoturi. Afișați toate postările

Framantatul aluatului fraged

Cel mai simplu si practic mod de a framanta aluatul fraged :
  • Se pun ingredientele pentru aluat fraged intr-un castron si se taie repede cu 2 cutite, se zdrobesc cu o furculita mare sau se faramiteaza cu degetele si se framanta.
  • Sau : se toaca ingredientele pe suprafata de lucru cu un cutit, pe lungime, impingand in acelasi timp mereu faina spre centru, apoi se framanta amestecul cu mainile reci.
Sfaturi practice :
Daca aluatul este framantat prea mult, se topeste grasimea. Aluatul capata un aspect lucios, uleios, se faramiteaza si se lipeste. Un adaos de faina il va face mai tare si mai fainos. Pentru a remedia aceasta situatie, aluatul se va lasa peste noapte la frigider, iar a doua zi se va prelucra rapid, impreuna cu 1-2 linguri de apa foarte rece, care se adauga treptat, pe masura framantarii.

Banuti cu nuca

Pentru 2 tavi de banuti cu nuca (80 de bucati) avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 250 grame unt moale
  • 200 grame zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 250 grame faina, in plus pentru prelucrat
  • 250 grame nuci macinate
  • 2 linguri cacao inchisa la culoare
  • 2 lingurite praf de scortisoara
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 albus de ou
  • 80 de jumatati de nuca pentru decorat
Timp de preparare : 30 minute
Plus timp de racire peste noapte
Timp de gatit la cuptor : 12-15 minute pentru fiecare tava

Shortbread - Biscuiti crocanti

Shortbread este o reteta scotiana de biscuiti crocanti, care se consuma in general la ceai.
Acesti biscuiti deliciosi si crocanti se pot foarte bine prepara si de dumneavoastra, pastrandu-i apoi pana la 4 saptamani intr-o cutie de tabla cu capac.
Pentru 1 tava ( 16 bucati ) avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame faina, si in plus pentru prelucrat
  • 50 grame amidon
  • 50 grame migdale macinate
  • 100 grame zahar pudra
  • 200 grame unt moale
  • 1 praf de sare
Timp de preparare : 25 minute
Timp de racire : 90 minute
Timp de gatit la cuptor : 30 minute

Prajitura Eberswald

Prajitura Eberswald este de-a dreptul irezistibila, proaspat scoasa din cuptor !
Aceasta prajitura, este preparata dintr-un aluat oarecum sarat dar este indulcita de o glazura generoasa din zahar pudra si rom.
Pentru aceasta prajitura delicioasa, (18 bucati), avem nevoie de ingredientele urmatoare :
Pentru aluat :
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 240 grame faina
  • 6 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • Grasime pentru prajit
  • Hartie cerata
Pentru glazura :
  • 200 grame zahar pudra 
  • 3-4 linguri rom alb
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 20 minute

Tort de piscoturi cu branza de vaci

Pentru 1 tort de piscoturi cu branza de vaci, aproximativ 4 portii, avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
  • 200 grame piscoturi
  • 200 grame branza de vaci
  • 2 oua
  • 100 grame zahar pudra
  • 1 pliculet de gelatina
  • 30 grame bomboane decorative
Timp de preparare : 30 minute
Timp de gatit : 0 minute

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
Powered By Blogger
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by MARIUS B. | Bloggerized by AdSense - Premium Blogger Themes | https://www.google.com/adsense/