Pentru 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mare, curatata si tocata
- 1 ardel rosu mare, fara seminte si tocat
- 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
- 400 grame rosii taiate din conserva
- 1/2 lingurita rasa de sare
- 1 lingurita rasa de turmeric macinat
- 1/2 lingurita rasa din fiecare: busuioc uscat si cimbru uscat
- 600 ml bulion de legume ( vezi Retete de Baza )
- 250 grame naut fiert, clatit si scurs
- 250 grame orez alb cu bobul lung
- 300 grame tofu solid, clatit, scurs si taiat cuburi
- 60 grame fulgi de migdale albe prajite si ramurele proaspete de cimbru si sovarv, pentru ornat
Timp de gatit : 50 minute