Chec cu lamaie

Pentru o forma de chec cu lamaie, ( circa 25 cm lungime ), avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

• 200 grame faina
• 50 grame amidon
• 1/2 plic zahar vanilat
• 1 lamaie
• 125 grame zahar
• 2 oua
• 125 grame unt moale
• 200 grame zahar pudra
• Grasime si faina pentru tava

Timp de preparare : 25 minute
Timp de gatit la cuptor : 45 minute

MOD DE PREPARARE :

1. Se incinge cuptorul la 180°C ( 160°C cu ventilator sau treapta 2-3 ). Se unge forma si se tapeteaza cu faina.
2. Pentru aluat  se amesteca intr-un castron faina cu amidonul si praful de copt. Se spala lamaia cu apa fierbinte si se sterge, se da coaja pe razatoare si se stoarce zeama.
3. Se adauga zaharul, ouale, coaja si zeama de lamaie ( cu exceptia a 2 linguri ce vor trebui pentru glazura ), la compozitia cu faina. Se amesteca ingredientele cu mixerul, folosind bratele tip tel, pana se obtine un aluat omogen.
4. Se toarna aluatul in forma si se netezeste la suprafata. Se coace aproximativ 45 minute, pana cand, daca i se face proba cu scobitoarea, nu va ramane nimic lipit de ea.
5. Se scoate checul de la cuptor, se rastoarna din forma si se aseaza pe un gratar pentru prajituri.
6. Pentru glazura se amesteca cele 2 linguri de zeama de lamaie cu zaharul pudra. Se toarna glazura peste chec cat este cald. Apoi se lasa checul sa se raceasca de tot.

Sfaturi practice :

Aceasta prajitura va iesi mai aromata daca, imediat dupa ce s-a copt, o intepati de cateva ori cat este in forma si o insiropati cu un amestec facut din 5 linguri de zeama de lamaie si 5 linguri de zahar pudra.

POFTA BUNA !

Postat in: Aluaturi,Chec,Cuptor,Dulciuri,Fructe,Prajituri,Usor si Rapid